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非常にバニラ味のチーズケーキのレシピ

非常にバニラ味のチーズケーキのレシピ

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  • チーズケーキ
  • バニラチーズケーキ

このチーズケーキは美味しく、バニラの風味がたっぷり詰まっています。カスタードクリームビスケットのベースにバニラクリームチーズの詰め物をのせ、焼き、冷やしてからお召し上がりください。

67人が作りました

材料サーブ:16

  • 500gカスタードクリームビスケット
  • バニラビーンズ1個、縦割り、種子を削り取る
  • 無塩バター50g、溶かしたもの
  • ソフトチーズ900g
  • グラニュー糖300g
  • 5個の卵
  • バニラビーンズ2個、縦割り、種子をこすり落とす
  • 大さじ1純粋なバニラエキス
  • 175mlサワークリーム
  • 125mlダブルクリーム

方法準備時間:1時間30分›調理時間:1時間20分›追加時間:冷却4時間›準備時間:6時間50分

  1. オーブンを150 C /ガス2に予熱し、26cmのバネ型缶に軽くバターを塗る。
  2. ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒でつぶします。パン粉をボウルに注ぎ、削ったバニラビーンズの種と混ぜる。溶かしたバターでパン粉を霧吹きし、混ぜ合わせます。粉状の混合物をスプリングフォームの缶の底と側面にしっかりと押し込み、脇に置きます。
  3. 柔らかくなったクリームチーズと砂糖を電気ミキサーの作業ボウルに入れ、中程度の速度で約3分間、混合物が滑らかになるまで泡立てます。次の卵を追加する前に、各卵を組み込んで、一度に1つずつ卵をかき混ぜます。バニラビーンズ2粒、バニラエキス、サワークリーム、ダブルクリームのかき取った種を加え、中程度から高速で約1分間、混ぜ合わせて滑らかになるまで混ぜます。
  4. ビスケットのベースに混合物を注ぎ、ケーキが焼くときに膨張するように、缶の上から約5cmのスペースを残します。
  5. 予熱したオーブンの一番下のラックにグラタン皿を置き、途中で沸騰したお湯を入れます。チーズケーキを沸騰したお湯の缶の上にある真ん中のラックの上に置き、チーズケーキの真ん中に挿入された小さなナイフがきれいになるまで、約1時間20分焼きます。
  6. オーブンの電源を切り、チーズケーキをオーブン内で1時間冷まします。提供する前に、チーズケーキを粘着フィルムで覆い、フォイルして少なくとも4時間または一晩冷蔵します。

チーズケーキのヒント

完璧なチーズケーキを作る簡単なヒントについては、完璧なチーズケーキのヒントのハウツーガイドをご覧ください。

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レビューと評価平均グローバル評価:(78)

英語でのレビュー (63)

OMGはこれが大好きです。多くのように聞こえ、私が初めてこれを作ったときは巨大でした。したがって、今回は30%削減しましたが、7インチ缶にはまだ収まりません。カスタードクリームを使用する独創的です。本当にバニラです。レモンカードまたは新鮮なラズベリーのスプーンで素敵です。次回はチョコレートクリームチーズとバーボンビスケットを試します。結果を掲載します。2015年1月4日

tina2972より

最初に、私はチーズケーキを作ると言います。現在、これは現在のお気に入りです。私は4つのバニラビーンズを追加する以外のレシピに従いますが、料理方法は少し異なります。私はすべてのチーズケーキを水槽で325度に同じように調理します。これを行うには、フライパンの底を2層のアルミホイルで包み、スプリングフォームパンをローストパンに入れ、スプリングフォームパンの側面の半分まで沸騰水を入れます。最も重要なのは、チーズケーキが途中で少し揺れるときに行われることです。ナイフがきれいになるまで待ってはいけません。その後、約30分間焼いた後、カウンターに置き、冷蔵庫に入れ、蓋をして数時間放置します。その後、プラスチックで包み、一晩放置します。はい、待つ必要があります。これにより、チーズケーキの種類に関係なく、毎回完全に焼き上がり、クリーミーで割れのないチーズケーキが製造されます。これはとても良いです、それを試してください。

Raによる

この4つ星を付けるのは、多くのことを変更したからです。主な部分は、マスカルポーネとクリームチーズを半分ずつ使用したことです。また、本物のバニラビーンズを使用するのが面倒な場合は、そこにバニラエキスを投入しないでください(とにかく高品質ではない可能性があります)。バニラビーンズを5個程度使用すれば、問題ありません。そして、もしあなたが実際にチーズの味を味わいたいのであれば、砂糖の1/2を使用してください。生クリームの代わりに1/2と1/2を使用しても、風味が損なわれず、風味が軽く保たれます。-012010年5月

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