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メキシコの焼き鯛のレシピ

メキシコの焼き鯛のレシピ

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真鯛の切り身は、タマネギ、ニンニク、ピーマン、シナモン、ライムジュース、グリーンオリーブ、唐辛子、トマトで作ったソースで焼きます。軽くて満足度の高い魚料理です。

32人が作った

材料サーブ:8

  • オリーブオイル大さじ4
  • 小さなピーマン1個、みじん切り
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • 細かく刻んだニンニク3片
  • 小さじ1/4の白コショウ
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン
  • ライム1個、ジュース
  • 110gピメント詰めグリーンオリーブ、スライス
  • 大さじ4杯をすりおろしたさいの目に切った青唐辛子
  • 3つの大きなトマト、種をまき、粗く刻んだ
  • 4(225g)フィレ赤鯛
  • すすぎ、水切りした大さじ1杯のケーパー

方法準備:15分›料理:35分›準備:50分

  1. 大きなフライパンで油を中火にかけます。ピーマン、タマネギ、ニンニクを加え、コショウが柔らかくなるまで、約5分間調理します。白胡椒、シナモン、ライムジュース、オリーブ、唐辛子を混ぜます。あと2分間調理して、味をブレンドします。トマトをかき混ぜ、とろみがつくまで約10分煮る。
  2. オーブンを180 C /ガスに予熱します。4.鯛の切り身を、軽く油を塗った23x33cmまたは同様のサイズのグラタン皿に置きます。フィレにソースをかけ、予熱したオーブンで10〜15分間、または魚がフォークで簡単にフレークするまで焼きます。提供する直前にケーパーをかき混ぜます。

材料

缶詰のさいの目に切った緑の唐辛子を、新鮮な唐辛子の代わりに味わうことができます。
真鯛の切り身。あなたの地元のスーパーマーケットで利用できない場合は、地元の魚屋に尋ねてください。

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レビューと評価平均グローバル評価:(37)

英語でのレビュー (26)

キャシー

優れたレシピ。私はコリアンダー、ライム、チリと一緒にRoTel缶詰トマトを使いました。また、白ワインを加え、煮詰めて液体を減らし、魚の上に注ぎ、焼いた。焼き終わりにメキシカンチーズをトッピング。 Delicious!-2006年3月7日

シンディ・キルチ

私はメキシコに住んでいるので、メキシコの味に関しては自分がある程度知っていると思います。レシピは本物の味がしませんでした....私は何度もベラクルスに行ったことがあります...そして材料はありましたが、味は欠けていました。また、シナモンは間違っていました!味が多すぎて間違っています。2008年9月20日

リンダ・マクリーン

このレシピには感動しませんでした。私は魚を窒息させる多くの材料が苦手ですが、家族が楽しんでくれると思いました。彼らもそれを気にしなかった。2002年3月16日

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