鶏肉とアーティチョークのミネストローネのレシピ

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チキンスープ
鶏肉と野菜のスープ
鶏肉きのこスープ

このボリュームのあるスープは、寒い冬の夜にぴったりです。おろしたてのペコリーノチーズと温かい無愛想なパンを添えます。

49人が作りました

材料サーブ：12

オリーブオイル大さじ2
玉ねぎ1個、みじん切り
にんにくみじん切り4片
2L（3 1/4パイント）チキンストック
大さじ7ドライシェリー
De Ceccoなどの200g（7オンス）の未調理のステレットスープパスタ
1（340g）すずとうもろこし、非排水
1（390g）スズアーティチョークハート、水切り

500g（1 1/4 lb）調理済み鶏肉
大きな新鮮なきのこ10個、四分の一
小さじ1/2の塩
挽きたての黒コショウ小さじ1/2
ピンチカイエンペッパー
285g（10 oz）冷凍ほうれん草
1（400g）すずみじん切りトマト、水切り

方法準備：15分›クック：25分›準備：40分

中火で大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで炒める。チキンストックとシェリーを注ぎ、パスタ、トウモロコシ、アーティチョーク、調理済みのチキンとキノコを混ぜます。塩、コショウ、カイエンペッパーで味を調える。パスタが柔らかくなり、約10分間加熱されるまで調理してかき混ぜます。
ほうれん草とトマトを鍋に混ぜる。ブレンドして加熱されるまで、約10分間調理し、攪拌し続けます。

注意：

ステレットが見つからない場合は、他の小さなパスタの形や、短い粒の米を使用してください。

レビューと評価平均グローバル評価：(51)

英語でのレビュー (42)

FBAによる

私はこのスープを本当に楽しんだのでまた作ります。 5つではなく4つ星を付けている唯一の理由は、小さじ1/4しか使用していないことです。赤唐辛子フレーク＆それは私の家族にとって十分スパイシーでした。小さじ3/4だと思います。私たちにとっては辛すぎるでしょう。冷凍トウモロコシ6オンスを使いました。新鮮なほうれん草の袋、そして15オンスを置き換えました。私はこれをさいの目に切ったものよりも好むので、砕いたトマトの。私はそれを加熱するときに加えた残りの調理された全粒小麦のエンジェルヘアのパスタも切りました。ミネストローネには通常いくつかの豆が含まれているので、次回は鶏肉に加えて、または鶏肉の代わりに、カネリーニ豆またはネイビー豆をスープに追加します。-042005年6月

によってJuddbee

このスープはとても風味がよく、シェリーは風味に大きな違いをもたらすので、それを省略したり、安いものを使用したりしないでください。私はそれが書かれているとおりにそれを作りましたが、次回トウモロコシの缶を追加します（そして次回あります）私の家族はトウモロコシがスープに与えた質感と甘さを気に入っていました.-04 2005年11月

lovemykitchenより

大好きです！このスープは寒い冬にぴったり！調味料はちょうどいいジップです。ボウルにトバスコソースが少し点在しているのも好きです。 MMMMmmmm！私は残りのチキンを使い切り、他の材料を手元に置いていればほとんどそのままにしていたので、ほぼ正確にそれを作りました（トウモロコシなし）。私の家族はそれを愛していました。 momomanyに感謝！2004年2月18日