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シャロンフルーツチーズケーキのレシピ

シャロンフルーツチーズケーキのレシピ

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おいしいバター、クルミ、砂糖ベースに、シャロンフルーツ、クリームチーズ、砂糖、サワークリーム、卵、スパイスで作られたクリーミーでフルーティーなチーズケーキのフィリングをのせます。おやつやデザートにどうぞ。

22人が作りました

材料作り方:1 23cm丸型チーズケーキ

  • 200gクルミ、みじん切り
  • 75gダークブラウンソフトシュガー
  • 大さじ3溶かしバター
  • ピューレシャロン果実475g
  • ソフトクリーム675g
  • 250gグラニュー糖
  • 175mlサワークリーム
  • 小さじ1/4の挽いたシナモン
  • 小さじ1/2生姜
  • 卵6個
  • 300mlサワークリーム
  • グラニュー糖大さじ3
  • 小さじ1バニラエキス

方法準備:25分›クック:1時間25分›追加時間:4時間チリング›準備:5時間50分

  1. オーブンを170 C /ガスに予熱3。
  2. ウォルナットをフードプロセッサーで細かく切る。ボウルにダークブラウンのソフトシュガーと溶かしたバターを混ぜ合わせます。混合物を23cmの丸いスプリングフォームの缶の底に押し込みます。
  3. 予熱したオーブンで12分焼く。完全に冷却するために取っておきます。
  4. ピューレしたシャロンフルーツ、クリームチーズ、250 gの砂糖、175 mlのサワークリーム、シナモン、ジンジャーをフードプロセッサーで混ぜ合わせます。滑らかになるまでプロセッサーを混ぜ、時々止まって、スパチュラでフードプロセッサーボウルの端をこすります。卵を1つずつ加え、完全に混ざるまで処理します。冷却したベースに混合物を注ぎます。
  5. 予熱したオーブンで、中心がわずかにぎくしゃくするまで60〜75分間焼きます。
  6. チーズケーキを焼いている間に、300mlのサワークリーム、大さじ3の砂糖、バニラエキスを混ぜ合わせます。まだ熱いうちにチーズケーキの上に均等に広げ、さらに10分オーブンに戻します。完全に冷まします。ゆるくホイルで覆い、提供する前に4〜8時間または一晩冷蔵します。

シャロンのピューレ

熟したシャロンの果実を四分の一に切り、石と糸の部分を取り除きます。フードプロセッサーに入れて、ピューレになるまで電撃する。

チーズケーキのヒント

完璧なチーズケーキを作る簡単なヒントについては、完璧なチーズケーキのヒントの作成方法ガイドをご覧ください。

最近見た

レビューと評価平均グローバル評価:(19)

英語でのレビュー (17)

テレサ・ニコルソン

私はこのレシピを作りました、そしてそれは素晴らしかったです、しかし柿のピューレが本当にジューシーであるという事実が原因である少し湿った/おかしいです。私が次に違うことをする唯一のことは、パイ/カボチャのチーズケーキを作る前に新鮮なカボチャのピューレと同じように、柿のピューレから液体を排出することです。これに慣れていない場合は、ザル/ストレーナーに上質の紙タオルまたはチーズクロスを2〜3枚並べて、別のボウルに一晩置いてください。 「キャッチ」ボウルに排出された液体の量に驚くでしょう。余分な液体を排出した後、チーズケーキははるかに良くなるでしょう。-2008年12月29日

JULESMICHYより

昨夜作ったばかりで、素晴らしかったです。レシピに5つ星を付けることはめったにありませんが、これで獲得しました。鼻水が多すぎる、または柿の味が足りないと言った査読者には同意しません。私は柿のピューレに全く負担をかけませんでした、そして私のチーズケーキは完璧でクリーミーな食感とたくさんの柿の味がしました。私は砕いたショウガスナップクッキーの皮を使ったので、ケーキのショウガを省き、代わりにシナモン小さじ1/2とナツメグ小さじ1/4を使いました。サワークリームのトッピングもしませんでした。代わりに、生のホイップクリームを添えました。素晴らしいチーズケーキ。友達に提供するのが待ちきれません。2009年10月23日

O.G.より小石

このチーズケーキはとても良かった。私の家族全員がそれを絶賛しました。私がした唯一の違いは、チーズケーキの上に乗るサワークリームミックスにスパイスを少し加えたことです。裏庭に柿の木があるという贅沢さで、このチーズケーキをよく焼くことができます!!!-17 2008年11月

ビデオを見る: 赤い果実のチーズケーキの作り方How to make Red fruit Cheesecakeベルギーより#76 (10月 2020).